有機(jī)產(chǎn)品概念部分

1．什么是"有機(jī)"？

這里的"有機(jī)"是指一種產(chǎn)品生產(chǎn)、加工方式，而非"有機(jī)化學(xué)"。根據(jù)我國(guó)《有機(jī)產(chǎn)品》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T 19630-2011）的規(guī)定，有機(jī)產(chǎn)品是指生產(chǎn)、加工、銷售過(guò)程符合該標(biāo)準(zhǔn)的供人類消費(fèi)、動(dòng)物食用的產(chǎn)品。我國(guó)《有機(jī)產(chǎn)品》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中不得使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑，以及基因工程生物及其產(chǎn)物。

根據(jù)我國(guó)《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證管理辦法》的規(guī)定，未獲得有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證的產(chǎn)品，不得在產(chǎn)品或者產(chǎn)品包裝及標(biāo)簽上標(biāo)注"有機(jī)產(chǎn)品"、"有機(jī)轉(zhuǎn)換產(chǎn)品"（"ORGANIC"、"CONVERSION TO ORGANIC"）等其他誤導(dǎo)公眾的文字表述。

2．有機(jī)農(nóng)業(yè)就是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)嗎？

有機(jī)農(nóng)業(yè)是當(dāng)今人們?cè)趯?duì)自然新的認(rèn)識(shí)和理解的基礎(chǔ)上所形成的一種新型的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。有機(jī)農(nóng)業(yè)雖然不允許使用現(xiàn)代常規(guī)農(nóng)業(yè)中使用的化學(xué)合成農(nóng)藥、肥料、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑和飼料添加劑、轉(zhuǎn)基因技術(shù)等，但絕不是退回到刀耕火種的生產(chǎn)方式。有機(jī)農(nóng)業(yè)僅排斥對(duì)生態(tài)系統(tǒng)和自然環(huán)境有不良影響的生產(chǎn)技術(shù)和物質(zhì)，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中設(shè)施栽培，微、滴灌技術(shù)、有害生物綜合治理技術(shù)等仍提倡使用，以達(dá)到在保障食品安全和保護(hù)環(huán)境的同時(shí)還能提高產(chǎn)品品質(zhì)與產(chǎn)量的目的。

3．有機(jī)產(chǎn)品和有機(jī)食品、綠色食品、無(wú)公害食品是什么關(guān)系？

有機(jī)食品是有機(jī)產(chǎn)品的一類，有機(jī)產(chǎn)品還包括棉、麻、竹、服裝、化妝品、飼料（有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)包括動(dòng)物飼料）等"非食品"。目前我國(guó)有機(jī)產(chǎn)品主要是包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品及調(diào)料等。

無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品是指產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過(guò)程和產(chǎn)品質(zhì)量符合國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的要求，經(jīng)認(rèn)證合格獲得認(rèn)證證書并允許使用無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志的未經(jīng)加工或者初加工的食用農(nóng)產(chǎn)品。無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中允許使用農(nóng)藥和化肥，但不能使用國(guó)家禁止使用的高毒、高殘留農(nóng)藥。

綠色食品是指產(chǎn)自優(yōu)良生態(tài)環(huán)境、按照綠色食品標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、實(shí)行全程質(zhì)量控制并獲得綠色食品標(biāo)志使用權(quán)的安全、優(yōu)質(zhì)食用農(nóng)產(chǎn)品及相關(guān)產(chǎn)品。綠色食品認(rèn)證依據(jù)的是農(nóng)業(yè)部綠色食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。綠色食品在生產(chǎn)過(guò)程中允許使用農(nóng)藥和化肥，但對(duì)用量和殘留量的規(guī)定通常比無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)要嚴(yán)格。

有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)志

綠色食品標(biāo)志

無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志

4．有機(jī)產(chǎn)品為什么價(jià)格很高？

目前，我國(guó)有機(jī)生產(chǎn)、加工及運(yùn)輸、銷售產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展還不十分成熟，有機(jī)產(chǎn)品在生產(chǎn)、勞動(dòng)力投入、質(zhì)量管理等過(guò)程中的成本較高，有機(jī)產(chǎn)品較常規(guī)生產(chǎn)產(chǎn)品產(chǎn)出較低，且常規(guī)農(nóng)場(chǎng)要轉(zhuǎn)變?yōu)橛袡C(jī)農(nóng)場(chǎng)需要有2～3年的轉(zhuǎn)換期，因此有機(jī)產(chǎn)品的售價(jià)一般都比普通產(chǎn)品價(jià)高。而常規(guī)生產(chǎn)的產(chǎn)品價(jià)格并沒(méi)有完全考慮生產(chǎn)過(guò)程中使用的化肥與農(nóng)藥對(duì)人類健康造成危害以及對(duì)環(huán)境污染的成本。 

有機(jī)食品在生產(chǎn)過(guò)程中不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥，產(chǎn)品中沒(méi)有化學(xué)農(nóng)藥的殘留，對(duì)健康有利，對(duì)我們生存的環(huán)境有利；有機(jī)農(nóng)業(yè)提倡保持產(chǎn)品的天然成份，可保持食物的原來(lái)味道，有機(jī)肥料代替化肥使得瓜果蔬菜變得有滋有味；有機(jī)生產(chǎn)過(guò)程要求可追蹤、可追溯，是一種可以信賴的產(chǎn)品；另外有機(jī)產(chǎn)品在生產(chǎn)過(guò)程中可以減少碳的排放。

如果您選擇了有機(jī)產(chǎn)品，也是選擇了一種健康、環(huán)保、低碳的生活方式。

5.什么是"轉(zhuǎn)換期"？

轉(zhuǎn)換期的規(guī)定是為了保證有機(jī)產(chǎn)品的"純潔"。如已經(jīng)使用過(guò)農(nóng)藥或化肥的農(nóng)場(chǎng)要想轉(zhuǎn)換成為有機(jī)農(nóng)場(chǎng)，需按有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)的要求建立有效的管理體系，并在停止使用化學(xué)合成農(nóng)藥和化肥后還要經(jīng)過(guò)2～3年的過(guò)渡期后才能正式成為有機(jī)農(nóng)場(chǎng)。在轉(zhuǎn)換期間生產(chǎn)的產(chǎn)品，只能叫"有機(jī)轉(zhuǎn)換產(chǎn)品"。

6.什么是"有機(jī)碼"

為保證有機(jī)產(chǎn)品的可追溯性，國(guó)家認(rèn)監(jiān)委要求認(rèn)證機(jī)構(gòu)在向獲得有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證的企業(yè)發(fā)放認(rèn)證標(biāo)志或允許有機(jī)生產(chǎn)企業(yè)在產(chǎn)品標(biāo)簽上印制有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志前，必須按照統(tǒng)一編碼要求賦予每枚認(rèn)證標(biāo)志的一個(gè)唯一編碼，該編碼由17位數(shù)字組成，其中認(rèn)證機(jī)構(gòu)代碼3位、認(rèn)證標(biāo)志發(fā)放年份代碼2位、認(rèn)證標(biāo)志發(fā)放隨機(jī)碼12 ，并且要求在17位數(shù)字前加"有機(jī)碼"三個(gè)字。每一枚有機(jī)標(biāo)志的有機(jī)碼都需要報(bào)送到"中國(guó)食品農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證信息系統(tǒng)"（網(wǎng)址http://food.cnca.cn），任何個(gè)人都可以在該網(wǎng)站上查到該枚有機(jī)標(biāo)志對(duì)應(yīng)的有機(jī)產(chǎn)品名稱、認(rèn)證證書編號(hào)、獲證企業(yè)等信息。

（一）認(rèn)證機(jī)構(gòu)代碼（3位）

認(rèn)證機(jī)構(gòu)代碼由認(rèn)證機(jī)構(gòu)批準(zhǔn)號(hào)后三位代碼形成。內(nèi)資認(rèn)證機(jī)構(gòu)為該認(rèn)證機(jī)構(gòu)批準(zhǔn)號(hào)的3位阿拉伯?dāng)?shù)字批準(zhǔn)流水號(hào)；外資認(rèn)證機(jī)構(gòu)為：9+該認(rèn)證機(jī)構(gòu)批準(zhǔn)號(hào)的2位阿拉伯?dāng)?shù)字批準(zhǔn)流水號(hào)。

（二）認(rèn)證標(biāo)志發(fā)放年份代碼（2位） 

采用年份的最后2位數(shù)字，例如2011年為11。 

（三）認(rèn)證標(biāo)志發(fā)放隨機(jī)碼（12位） 

該代碼是認(rèn)證機(jī)構(gòu)發(fā)放認(rèn)證標(biāo)志數(shù)量的12位阿拉伯?dāng)?shù)字隨機(jī)號(hào)碼。數(shù)字產(chǎn)生的隨機(jī)規(guī)則由各認(rèn)證機(jī)構(gòu)自行制定。

有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證部分

1．什么是認(rèn)證？什么是有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證？

《中華人民共和國(guó)認(rèn)證認(rèn)可條例》規(guī)定，認(rèn)證是指由認(rèn)證機(jī)構(gòu)證明產(chǎn)品、服務(wù)、管理體系符合相關(guān)技術(shù)規(guī)范、相關(guān)技術(shù)規(guī)范的強(qiáng)制性要求或者標(biāo)準(zhǔn)的合格評(píng)定活動(dòng)。

有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證是指認(rèn)證機(jī)構(gòu)按照《有機(jī)產(chǎn)品》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證管理辦法》以及《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證實(shí)施規(guī)則》的規(guī)定對(duì)有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)和加工過(guò)程進(jìn)行評(píng)價(jià)的活動(dòng)。在我國(guó)境內(nèi)銷售的有機(jī)產(chǎn)品均需經(jīng)國(guó)家認(rèn)監(jiān)委批準(zhǔn)的認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證。

2．什么樣的機(jī)構(gòu)能夠開(kāi)展有機(jī)認(rèn)證？

按照相關(guān)規(guī)定，需經(jīng)國(guó)家認(rèn)監(jiān)委批準(zhǔn)后才能開(kāi)展有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證。截止到2011年12月，經(jīng)批準(zhǔn)可以開(kāi)展有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證的機(jī)構(gòu)有23家（有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證機(jī)構(gòu)最新情況可通過(guò)food.cnca.cn網(wǎng)站查詢）。

有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證機(jī)構(gòu)名單-----截止到2011年12月 

序號(hào)	認(rèn)證機(jī)構(gòu)名稱
1	中國(guó)質(zhì)量認(rèn)證中心
2	杭州萬(wàn)泰認(rèn)證有限公司
3	方圓標(biāo)志認(rèn)證集團(tuán)有限公司
4	廣東中鑒認(rèn)證有限責(zé)任公司
5	浙江公信認(rèn)證有限公司
6	中食恒信（北京）質(zhì)量認(rèn)證中心有限公司
7	北京中安質(zhì)環(huán)認(rèn)證中心
8	黑龍江省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證中心
9	中環(huán)聯(lián)合（北京）認(rèn)證中心有限公司
10	北京五洲恒通認(rèn)證有限公司
11	北京中綠華夏有機(jī)食品認(rèn)證中心
12	遼寧方園有機(jī)食品認(rèn)證有限公司
13	遼寧遼環(huán)有機(jī)食品認(rèn)證中心
14	北京五岳華夏管理技術(shù)中心
15	新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)環(huán)境保護(hù)科學(xué)研究所
16	西北農(nóng)林科技大學(xué)認(rèn)證中心
17	南京國(guó)環(huán)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證中心(同時(shí)還可開(kāi)展出口有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證)
18	北京東方嘉禾認(rèn)證有限責(zé)任公司
19	杭州中農(nóng)質(zhì)量認(rèn)證中心
20	北京愛(ài)科賽爾認(rèn)證中心有限公司（同時(shí)還可開(kāi)展出口有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證)
21	南京英目認(rèn)證有限公司（僅限出口有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證）
22	北京中合金諾認(rèn)證中心有限公司
23	上海色瑞斯認(rèn)證有限公司（僅限出口有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證）
23	上海色瑞斯認(rèn)證有限公司（僅限出口有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證）

3．網(wǎng)上有許多有機(jī)認(rèn)證代理機(jī)構(gòu)，是合法的嗎？

根據(jù)我國(guó)《認(rèn)證認(rèn)可條例》、《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證管理辦法》和《認(rèn)證咨詢機(jī)構(gòu)管理辦法》的規(guī)定，在我國(guó)境內(nèi)開(kāi)展有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證和認(rèn)證咨詢的機(jī)構(gòu)，應(yīng)當(dāng)獲得國(guó)家主管部門的批準(zhǔn)，未經(jīng)準(zhǔn)而擅自開(kāi)展有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證和認(rèn)證咨詢的行為是非法的。

目前，經(jīng)批準(zhǔn)可開(kāi)展有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證的機(jī)構(gòu)有23家，可開(kāi)展有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證咨詢的機(jī)構(gòu)有25家，這些最新信息均可在國(guó)家認(rèn)監(jiān)委官方網(wǎng)站（www.cnca.gov.cn）上進(jìn)行查詢。廣大企業(yè)朋友在尋求有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證或認(rèn)證咨詢時(shí)，應(yīng)當(dāng)選擇具有合法資質(zhì)的機(jī)構(gòu)，避免上當(dāng)受騙。 

有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證咨詢機(jī)構(gòu)名單

序號(hào)	機(jī)構(gòu)名稱
1	北京東方易初標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)有限公司
2	北京萬(wàn)豐偉業(yè)質(zhì)量認(rèn)證咨詢有限公司
3	北京中標(biāo)世紀(jì)認(rèn)證咨詢有限公司
4	北京輝標(biāo)族質(zhì)量體系認(rèn)證咨詢中心
5	北京瑞華馨園技術(shù)咨詢有限公司
6	北京食安管理顧問(wèn)有限公司
7	北京東方五洲認(rèn)證咨詢有限公司
8	北京經(jīng)典智業(yè)認(rèn)證咨詢中心
9	北京高科圣德認(rèn)證咨詢中心
10	北京比瑞思科技服務(wù)中心
11	北京國(guó)經(jīng)兆維管理咨詢中心
12	北京潤(rùn)成國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)有限公司
13	沈陽(yáng)宇信認(rèn)證咨詢有限公司
14	沈陽(yáng)環(huán)標(biāo)認(rèn)證咨詢有限公司
15	沈陽(yáng)友和欣認(rèn)證咨詢有限公司
16	大連事偉服特信息咨詢服務(wù)有限公司
17	成都誠(chéng)通咨詢有限公司
18	四川省海宇管理顧問(wèn)有限公司
19	山東魯檢認(rèn)證咨詢中心
20	湖南中質(zhì)信管理技術(shù)有限公司
21	廣州譽(yù)杰管理咨詢有限公司
22	黑龍江冠日企業(yè)管理咨詢有限公司
23	哈爾濱奧林管理咨詢有限公司
24	鄭州博達(dá)質(zhì)量體系認(rèn)證咨詢有限公司
25	南京環(huán)球有機(jī)食品咨詢中心

4．有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證的流程是什么？

想要獲得有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證，需要由有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)或加工企業(yè)或者其認(rèn)證委托人向具備資質(zhì)的有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證機(jī)構(gòu)提出申請(qǐng)，按規(guī)定將申請(qǐng)認(rèn)證的文件，包括有機(jī)生產(chǎn)加工基本情況 、質(zhì)量手冊(cè)、操作規(guī)程和操作記錄等提交給認(rèn)證機(jī)構(gòu)進(jìn)行文件審核、評(píng)審合格后認(rèn)證機(jī)構(gòu)委派有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證檢查員進(jìn)行生產(chǎn)基地（養(yǎng)殖場(chǎng)）或加工現(xiàn)場(chǎng)檢查與審核、并形成檢查報(bào)告，認(rèn)證機(jī)構(gòu)根據(jù)檢查報(bào)告和相關(guān)的支持性審核文件作出認(rèn)證決定、頒發(fā)認(rèn)證證書等過(guò)程。獲得認(rèn)證后，認(rèn)證機(jī)構(gòu)還應(yīng)進(jìn)行后續(xù)的跟蹤管理和市場(chǎng)抽查，以保證生產(chǎn)或加工企業(yè)持續(xù)符合《有機(jī)產(chǎn)品》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證實(shí)施規(guī)則》的規(guī)定要求。進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查的有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證檢查員應(yīng)當(dāng)經(jīng)過(guò)培訓(xùn)、考試、面試并在中國(guó)認(rèn)證認(rèn)可協(xié)會(huì)(CCAA)注冊(cè)。

5．有機(jī)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、銷售是如何保證真實(shí)、有效和可追溯的？

為保證有機(jī)產(chǎn)品的完整性，有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工者應(yīng)建立完善的追蹤系統(tǒng)，保存能追溯實(shí)際生產(chǎn)全過(guò)程的詳細(xì)記錄（如地塊圖、農(nóng)事活動(dòng)記錄、收獲記錄、加工記錄、倉(cāng)儲(chǔ)記錄、出入庫(kù)記錄、運(yùn)輸記錄、銷售記錄等）以及可追蹤的生產(chǎn)批號(hào)系統(tǒng)。

獲得有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證的生產(chǎn)、加工單位或者個(gè)人，從事有機(jī)產(chǎn)品銷售的單位或者個(gè)人，應(yīng)當(dāng)在生產(chǎn)、加工、包裝、運(yùn)輸、貯藏和經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，按照《有機(jī)產(chǎn)品》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證管理辦法》的規(guī)定，建立完善的跟蹤檢查體系和生產(chǎn)、加工

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